SAVIGNY-LES-BEAUNE AUX PETITS LIARDS AOC - 2014

Tipo do vinho:
Vinho tinto.

Variação das Uvas:
Pinot Noir.

Safra:
2014.

Maturação:
16 meses em barril de carvalho.

Graduação alcoólica:
13%.

Olfativo:
Notas de amoras, cerejas e frutas silvestres.

Gustativo:
Redondo, rico, expressivo. Presença de muita groselha e especiarias.

Harmonização:
Ensopados, Boeuf Bourguignon, coelho, aves de caça e queijos de pasta mole e azuis.

Temperatura de serviço:
15º c.

Volume:
750 ml.

País:
França.

Fundada em 1849 por Albert Brenot, onde seus 12 hectares incluem parcelas em Savigny Les Beaune, Pernand Vergelesses e Aloxe Corton, está entre as cinco casas mais antigas da Borgonha. A cultura que envolve esta propriedade possui alguns aspectos diferenciados, tais como: a utilização do arado puxado por cavalos, trabalho manual nas vinhas mais antigas (40 a 60 anos) e rendimentos controlados. Tudo isso para manter ao máximo a qualidade do vinho.

Savigny Les Beaune aux Petits Liards, é o climat que toca o grandioso premier cru les Gravains de Savigny les Beaune. Sua característica é de um vinho delicado, sedoso, com estrutura e equilíbrio entre a acidez e a tanicidade. Um autêntico representante da uva Pinot Noir.

Os vinhos da safra de 2014 ainda são considerados jovens, mas, podem ser degustados por quem aprecia a fruta e a acidez do vinho.

Conservados por mais alguns anos, ganharão todos os aromas terciários da uva Pinot Noir como: caça, couro, tabaco.